La Nutrizione Terapeutica indica il trattamento attraverso il consumo di una dieta sana ed equilibrata e l'integrazione con micronutrienti, come vitamine, minerali, acidi grassi essenziali, probiotici, oligoelementi e amminoacidi.
Nel V secolo a.C., il medico greco Ippocrate è considerato il primo nutrizionista terapeutico, raccomandando: "Fa' che il cibo sia la tua prima medicina".

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